Le Ponclet

Le beurre

La traite des vaches est un moment de contact privilégié entre l’éleveur et l’animal. Le pis donne du lait et renseigne sur l’état de forme de la vache. Une hygiène « équilibrée » est nécessaire.

Portrait

Gilbert vit dans les monts d’Arrée. Il est éleveur de vaches et de bœufs de race nantaise, entre autres. Douceur et discrétion.

La betterave

La betterave est un fourrage qui sert aussi bien à l’engraissement des animaux qu’à la production de lait. C’est l’une des bases de l’alimentation d’hiver chez les éleveurs du Ponclet.

Vidéo à venir..